辣椒 > 正文
搜 索

大白菜怎么做好 大白菜的营养价值

  • 编辑:蔬菜网
  • 浏览:106次
  • 最后更新:2020-08-29
  • 手机版

白菜怎么做好吃,大白菜的营养价值。大白菜是常见的蔬菜,更是餐桌上必不可少的食物。下面就和小编来看看大白菜怎么做好吃,大白菜的营养价值。

炒大白菜

主料:大白菜一颗

辅料:五花肉 香菜 葱 姜蒜 干红辣椒 盐 生抽 白醋 花生油

1. 主料:大白菜一颗

2. 副料:五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒

3. 白菜帮用刀斜片

4. 大白洗净后将白菜叶分成二部分,上面绿叶直接用手大片撒下来,下面白菜帮用刀斜片

5. 锅中放油,油热后放入五花肉炒香

6. 再放入佐料炒出味道来

7. 佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒,淋入少许生抽入味

8. 白菜帮炒制5分熟

9. 白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒

10. 加入适量盐

11. 炒至白菜绿叶变软时放入香菜段,出锅前再淋入少许白醋即可

小贴士

1、这道菜一定要大火快道,整个炒制过程要一气呵成;

2、入锅材料要有先后次序,这样最后达到统一的成熟度;

3、最后的白醋是点睛之笔。

大白菜的营养价值

1、大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常吃白菜,能增强皮肤的抗损伤能力,可以起到很好的护肤和养颜效果。

2、白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

3、大白菜中有一些微量元素,它们能帮助抑癌抗瘤:预防癌症。

4、大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病,大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。




这是蔬菜网·的文章,故有此标记(2020-08-29 12:12:23)