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胶州大白菜多少钱一斤?和普通白菜有什么区别?

  • 编辑:蔬菜网
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  • 最后更新:2020-08-29
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白菜是农民餐桌上常见的蔬菜,它的营养丰富,耐储存,曾是北方农村人过冬的主要蔬菜。但是现在大家生活水平提高,买菜比以前方便了不少。再加上大棚蔬菜越来越多,人们在冬天能够吃的蔬菜多了。冬天里大白菜就不像以前那么“紧俏”,各地丰收的大白菜,经常处于“白菜价”的状态,有的地方还会滞销,让农户损失惨重。

但是,在市场上普通白菜一斤0.5元的时候,这种白菜却拒绝“白菜价”,能卖到5元一斤。它产于山东胶州,叫做“胶白”。胶白已经有超过1千年的种植历史,在唐代就享有盛誉,传入了日本和朝鲜,被叫做“唐菜”。

胶州白菜和普通大白菜有啥区别?为什么它就能卖出普通白菜10倍的价格呢?

由于胶州独有的土质和水源条件,胶白菜帮嫩薄、味道甜鲜没什么咸味,而且容易煮烂,熬出来的菜汤更白。外形上看,因为叶子的纤维更少,所以它的叶子通常比普通白菜更薄,切开后菜叶间的空隙也比较小。另外,胶白的个头更圆润,菜芯位置的形状略带尖。

你吃过胶白吗?你觉得它跟普通白菜比,是不是更好吃呢?




这是蔬菜网·的文章,故有此标记(2020-08-29 11:50:34)