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今夏的蔬菜有特点!山地菜开始上市俏销,本地农民菜很招待见

  • 编辑:蔬菜网
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  • 最后更新:2020-08-29
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衢报传媒集团见习记者 季玲

眼下,山地茄子黄瓜辣椒苦瓜时令蔬菜纷纷上市。今年夏天,衢州本地的蔬菜价格“小贵”,7月蔬菜整体价格同比上涨至少50%,环比上涨至少20%,吃上物超所值的蔬菜已成较多市民关心的话题。


本地瓜类豆类蔬菜占比较大,叶菜类蔬菜少

近期,记者实地走访了市区多家菜场了解到,各个菜摊里摆放的蔬菜中,本地蔬菜种类比外地蔬菜种类多,但是本地的叶菜类蔬菜较少,瓜、豆类蔬菜占比较大。

有着多年蔬菜生产种植管理经验的早田农业生产基地负责人吴建平介绍:“这种情况主要跟季节、种植结构这两方面有关,叶菜类蔬菜一般5月份之前种植较多,6~8月种植较少,种类自然减少。每年的第四季度叶菜类蔬菜开始播种、育苗、栽培,慢慢地这类菜才会多起来。”

另一个原因,是受今年特殊天气影响。今年我市受梅雨超长“待机”50天及8轮强降水影响,露地蔬菜田间积水严重,土壤过湿,土壤水分持续处于饱和状态,植株受淹受损影响较大。尤其是叶类蔬菜根系欠发达,长势更偏弱,黄叶、枯叶现象很普遍,甚至因根系长时间“泡”在水里缺氧使整株死亡。青菜、生菜、苋菜四季豆、辣椒、豇豆等蔬菜,产量下降,也是受到了梅雨季节的影响。

目前本地蔬菜上市量较多的有:丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、豇豆、茄子、四季豆、豆角等十多个品种,而市面上常见的本地叶菜类蔬菜一般只有上海青、苋菜、空心菜这三种。

本地农民自种菜较受欢迎

“现在越来越多的人喜欢买农民自种菜,我摊位里菜的品种有20多种,农民自种菜一般占三分之二,现在从外市运输进来的毛白菜胡萝卜西兰花等蔬菜,在运输过程中多少会消耗掉一些水分和营养,看上去没有本地菜新鲜。”智慧新城龚家规范点摊主张世英告诉记者,“本地农民自家种出来的茄子,跟大棚茄子烧出来的口感不一样,更嫩更香。”

“早市”里本地农民自种菜有时靠“抢”。上午10点前,菜市场买菜的人较多,大多数买主都会先到农民自种菜摊位前去兜一圈,但凡入得了眼的菜还得靠动作快才能抢到。“轻轻一‘嗑’嫩得出水的空心菜总是早早被抢完,今天我9点多到这里又没买到。”一位阿姨自言自语,“明天要早点,上回吃过本地农民种的空心菜,很新鲜很好吃!”

“丑”菜格外受欢迎。记者实地走访了龚家规范点、新湖菜场、荷花菜场、南湖菜场、银桂菜场,发现这些菜场里都有一块专属区域,专门出售本地农民自家种的蔬菜。这些摊位上的菜,有些看上去很丑,如黄瓜、辣椒长“弯”了,丝瓜、豇豆长“矮”变“短”了,茄子、南瓜长“瘦”了,藕、四季豆变“形”了,这些自然“丑”的菜却格外受到了市民喜欢。一位正在选购的市民笑着说:“我喜欢挑这类菜,感觉是自然长成的。”

农民自种菜可选余地小。相较于大棚蔬菜,农民自种菜显得种类少、品相一般、数量少。

好几个摊主告诉记者:“今天地里就长出这么些,明天能多收点就好了,不过这就要看天气了。我们这边的菜是不愁卖的,什么时候卖完,我们就什么时候收摊,一般一个上午就都卖完了,下午我们就不来了。”虽然靠天吃饭,但这些摊主却一点不焦虑,因为这种完全靠传统种植、自然长成的蔬菜早已成为多数买主心里的“香馍馍”了。

延伸阅读

衢州农科院蔬菜所每年引进番茄、辣椒、茄子、西甜瓜品种200余个,推荐优良品种30余个,供菜农选择应用。另外,该所承担浙江瓜菜种业博览会-衢州分中心的茄果类蔬菜品种展示工作,每年的5月下旬举办新品种展示会一次,菜农可以预约或由县级蔬菜主管部门组织参观。




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