白菜 > 正文
搜 索

青豆毛白菜粥

  • 编辑:蔬菜网
  • 浏览:107次
  • 最后更新:2020-08-29
  • 手机版
1、香米洗净后后浸泡一会儿,这样熬粥速度更快也更粘稠。

2、青豆用刀切碎待用。

3、洗净控水后的毛白菜切碎待用。

4、将浸泡好的香米跟青豆碎放入砂锅中,加足够多的清水。

5、大火煮开后改最小的火芯熬二十分钟左右至大米开花汤汁粘稠。

6、加入盐拌匀后关火,再放入青菜碎拌匀即可。

贴士:
1、青豆要用刀切碎,保证它的颗粒口感和粥的清亮颜色,若用料理机打就成泥了。

2、煮粥刚开锅时,不要撇去青豆产生大量的浮沫,煮一会浮沫会越来越少的。熬青豆粥还因浮沫多容易外扑,所以可以全程不盖盖子。

3、粥煮好,放入毛白菜后千万别盖锅盖,这样才能保住青菜的翠绿,否则会被捂成暗黄色。[HaoChi123.com]



这是蔬菜网·的文章,故有此标记(2020-08-29 14:20:26)